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Unsere Rezeptsammlung ist naturgemäß eine Mischung aus ostpreußischen, bessarabischen und mecklenburgischen Gerichten, die in unserer Familie regelmäßig gekocht wurden und werden. Ebenfalls finden sich, unter „verschiedene", Rezepte die nicht genau zuzuordnen sind oder einfach übernommen wurden. Auch Gerichte, die nur in Teilen der Familie regelmäßig gekocht werden, sollen hier ihren Platz finden. So wird dieser Teil unserer Homepage auch eine Erweiterung erfahren. |
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Alle hier angegebenen Rezepte können im PDF-Format (DIN A5) heruntergeladen und ausgedruckt werden. Wir haben uns überlegt, dass die Rezepte im DIN-A5-Format besser in die Küche passt. Für die Aufbewahrung bieten wir ein Ordner im selben Format an, den ihr hier zum reinen Kostenpreis von 4,50 € + Versand bestellen könnt. |
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- 125g Margarine
- 125g Zucker
- 1Pck. Vanillezucker
- 3 Eier
- 1 Zitrone
- 200g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 700g Äpfel
- 6 EL Milch
- 125g Butter
- Zimt
- Zucker
- Puderzucker
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Schwierigkeitsgrad: JJJLL
Zubereitungzeit ca. 1:25
Portionen: 10 äääää
äääää
PDF-Download: Rezeptblatt
Einkaufsliste
Inhaltsverzeichnis
Rezeptregister |
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Statt der Margarine kann man natürlich auch anderes Fett nehmen, das zum backen geeignet ist. |
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Die Zutaten für den Teig zu einer glatten Masse rühren. 2/3 davon in eine gefettete Springform geben. Die geschälten und in Spalten geschnittenen Äpfel auf den Teig legen.
Den restlichen Teig mit der Milch verrühren und ebenfalls in die Springform über die Äpfel in der Springform geben.
Darauf Zimt, Zucker und Butterlocken geben und bei 170°C 45-55 min. in den Backofen auf mittlerer Schiene backen.
Herausnehmen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. |
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Autor:
Kathel (Katharina Schelski geb. Dressler) |
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